国家市场监督管理总局专家组到我校检查食品安全工作

国家市场监督管理总局专家组到我校检查食品安全工作

5月23日下午，国家市场监督管理总局专家组到我校第三食堂检查校园食品安全专项工作，省市场监督管理局、市县市场监督管理局及有关单位主要工作人员参与检查。我校基建与后勤管理处相关人员陪同检查。

专家组一行走进第三食堂，详细听取了第三食堂在日管控、周排查、月调度等食安制度的落实情况，检查各项规章制度、从业人员健康合格证明、供应商信息公示等，并认真检查食堂餐饮具消洗、消毒情况。

                    餐具消洗消毒             信息公示栏

随后，专家组一行深入到食堂加工间、冷藏库、主副食仓库等场所，对三防措施、食品加工制作、仓库卫生、环境卫生等关键环节进行检查，详细了解食品留样情况，对我校食堂干净、优雅的就餐环境给予高度评价。

                 食品留样                主食品仓库

                 素菜加工间            周转间  

检查过程中，专家组详细询问了学校在保障食品安全方面的思路和举措。学校后勤部门负责人介绍了我校通过自主设计开发智慧后勤服务平台，聚焦师生关切，建设“你呼我应”微服务系统，建立“渠道畅通、回应及时、处理得当、回访满意”的工作机制，进一步畅通师生在食品安全问题的交流渠道。同时，借助数字化管理工具建立健全食品安全日管控、周排查、月调度工作制度，实现对学校食堂较为全面、持续有效的监管，促进食堂规范管理。

本次检查，国家市场监督管理总局专家组对我校积极落实学校食品安全主体责任，认真落实食品安全管理制度，以及食堂后厨标准化建设和“食堂小综合体”运营模式给予高度评价。同时，专家组对校园食品安全管理精细化提出宝贵建议。我校也将以此专项检查为契机，不断提升校园食品安全监管水平。